每到过年炸圆子时凯发·k8国际娱乐网，我就会不由自主地念念起那些年正月里母亲炒圆子的事来。 

其时候家里莫得雪柜，年前母亲炸好圆子后，父亲帮着将圆子装在一只平口木桶里，上头盖上木盖，以防老鼠偷吃。但圆子放的时代长了会生出白色的霉斑，母亲就将有霉斑的圆子挑出，抠去上头的霉斑后，倒进滚烫的铁锅里，用锅铲不休地翻炒。要是碰上暖冬气温高，越往后，长霉斑的圆子越多，隔三岔五就要炒一趟。每炒一次，圆子的口味就变一次，时时几次炒下来，圆子就有了一股酸味。到其后，木桶里剩下的圆子差未几全长了霉，母亲只得将剩下的圆子全部倒进热锅里翻炒。 

炒圆子是个致密活，灶下的火不可过猛，需用火文，何况要不休地翻炒，稍不瞩目，就会将圆子炒焦。母亲斯须在灶下添火，斯须在灶上翻炒，忙得不可开交。比及木桶里的圆子在炒来炒去中全部吃完后，母亲便洗净木桶上的油渍，沥水晾干，然后用布袋罩住木桶口，放入干燥的大缸里，再盖上缸盖，比及年底再拿出来装圆子。 

其后家里添置了雪柜，母亲才不再炒圆子，炒圆子这种活计也就成为了历史。但经常念念起这些陈年往事，难免令东说念主感触良深。如今，母亲离开咱们已七个年初，前两年凯发·k8国际娱乐网，乡下老屋子被征迁，那只装圆子的木桶也跟着老屋一起远去了。在一切的渐行渐远中，惟有一念念起母亲以前在灶台上挥动锅铲、不休翻炒的样式，我就心情难平，喟叹中也就至极可贵当下的幸福活命。